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石家庄市禽产品上市须籍贯证明-【新闻】莫连

发布时间:2021-04-20 13:52:50 阅读: 来源:漩涡泵厂家

石家庄市禽产品上市须“籍贯证明”

昨日,石家庄市商务局发出《关于加强防控禽流感工作确保市场稳定的紧急通知》,要求有关单位加强布防和市场监督,保障肉类市场安全和正常供应,确保市场稳定。

市场肉类产品日监测

通知要求,各县(市)、区商务部门及各有关单位密切关注市场动态,进一步扩大检测品种和范围,重点监测白条鸡、猪、牛、羊等肉类产品质量、销售数量和价格的变化情况。从11月7日起恢复日监测、周报告工作制度。

同时,特别加强屠宰企业和农村市场的动态监测,深入当地大型农副产品批发市场、超市和其他肉类商品销售场所实地检查,发现异常情况,要及时采取措施,确保肉品市场供应和价格稳定。

完善禽类产品购销档案

同时,通知要求,继续加强对流通、餐饮、加工、制售企业的卫生质量管理。加强对禽类加工、制售企业和肉禽流通管理,保障食品安全。

要求畜禽鸟及其产品批发、零售企业要规范进货渠道,严格索证索票制度,完善禽类产品购销档案,严禁国内外疫区禽类及其产品进入市场销售。餐饮企业不得加工、存放、经营来自疫区的禽类及其产品,坚决杜绝采取自采、自宰方式经营禽鸟产品。畜禽产品加工企业要严把原料进厂关,生产经营的畜禽产品必须经动物检验检疫部门进行检疫,上市销售必须附带动检证明,禁止销售不符合卫生质量的产品。

加强畜禽屠宰场所监管

此外,通知要求加强畜禽屠宰场所监管,监督屠宰厂做好消毒工作,严防通过******途径将疫病传染到屠宰厂。

同时,各级畜禽屠宰管理办公室要配合工商等部门进一步加强对市场上活禽现场宰杀、售卖行为的管理,严防禽流感对人的传染。并加强和畜牧、农业、质检、工商等部门的协调配合,尤其是配合动物防疫部门做好畜禽屠宰厂的防疫工作,确保不留死角。

同时,石家庄市商务局有关负责人表示,各有关单位要充分认识布防禽流感疫情的严峻形势和高致病性禽流感危害性,切实做好禽流感布防工作。重点检查流通、加工环节布防禽流感各项措施的落实情况。

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